Cadera de ternera gallega

La cadera es la parte más alta de la pierna trasera, entre el lomo y la tapilla. Es una de las partes más cotizadas de la pierna porque es un corte jugoso, tierno y con poca grasa. Se divide en rabillo, cantero y corazón. Presentación: pieza fileteada, peso total máximo de 500 gramos

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Descripción

La cadera es la parte más alta de la pierna trasera, entre el lomo y la tapilla. Es una de las partes más cotizadas de la pierna porque es un corte jugoso, tierno y con poca grasa. Se divide en rabillo, cantero y corazón. Presentación: pieza fileteada, peso total máximo de 500 gramos

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Peso 0.5 kg

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